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    Von sechs -pfeln Goldparm?ne, Cox Orange das Kernhaus ausstechen, die
    obere H?lfte der -pfel sch?len, sofort mit Zitronensaft einreiben.
    100 g gem. Mandeln mit je 50 g Zucker und fl?ssiger Butter vermischen,
    -pfel damit f?llen.

    -pfel dicht nebeneinander in eine runde ofenfeste Form setzen, je
    einen Achtelliter Gew?rztraminer und Wasser angiessen, mit je einem
    halben Teel?ffel Honig betr?ufeln, drei in St?cke gebrochene
    Zimtstangen, sechs bis acht Sternanis und Schalenstreifen von einer
    Orange ?ber die -pfel streuen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 bis 200GradC eine Stunde schmoren,
    ?fter mit der Fl?ssigkeit begiessen. Mit gehackten Pistazien
    bestreuen.

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: S??speise
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 16.12.98
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    6 - pfel
    100 g Mandeln; gemahlen
    50 g Zucker
    50 g Butter
    125 ml Gew?rztraminer
    3 ts Honig
    3 Zimtstangen
    Sternanis
    Orangenschale
    Zitronensaft
    Pistazien; gehackt
    Ü -
    - Gepostet von: Ilka Spiess
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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