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Camembert-t?rtchen im lauchmantel
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Backen , Gem?se , Milchprodukte , Obst
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 Vorbereitung:
Camembert zwei Mal quer durchschneiden. -pfel waschen, ausstechen und
in Scheiben zerteilen. Toastbrotscheiben in Scheiben wie
Camembert-Durchmesser ausstechen.
Granat?pfel aufbrechen, Kerne herausl?sen. Lauch gut waschen, lange
Bl?tter abl?sen und blanchieren. Zucker in der Pfanne leicht
schmelzen und mit Balsamico abl?schen, kurz reduzieren, beiseite
stellen. Apfelscheiben in -l anbraten.
Zubereitung:
Brotscheiben mit Frischk?se bestreichen, je eine Apfelscheibe
auflegen, in das Loch Preiselbeeren geben. Je eine Scheibe Camembert
auflegen, dann wieder Apfel, Preiselbeeren und mit der letzten
Camembertscheibe abdecken.
Je ein blanchiertes Lauchband ringsum das T?rtchen legen, eventuell
mit Zahnstocher zuhalten. Camembertt?rtchen mit Granat?pfelkernen
belegen und im Backofen bei circa 170 Grad f?nf bis sechs Minuten
backen.
Anrichten:
T?rtchen auf Tellern verteilen, von dem Balsamicosirup ringsum
tr?ufeln.
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Brot
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: K?se
:Stichworte: Obst
:Erfasser/Name: Barbara Langer
:Erfasst am: 7.2.2005
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 4 Camembert (nicht zu reif)
2 Rote -pfel
4 Scheib. Toastbrot
2 tb Preiselbeeren
1 tb Frischk?se
1 ts Raps?l
2 Granat?pfel
4 tb Balsamicoessig
1 tb Brauner Zucker
Salz
Pfeffer
Ü -
- im ZDF
- Gepostet von: Barbara
- _berarbeitet f?r Kalorio
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Barbara Langer
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