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    1. Johannisbeeren kurz waschen (Tiefk?hlbeeren auftauen), gut
    trockentupfen, die Beeren abstreifen und mit Zucker und Wasser 5
    Minuten kochen. Durch ein Sieb streichen und mit Lik?r aufkochen.
    Birnen sch?len, l?ngs halbieren, entkernen und f?cherf?rmig ein-,
    aber nicht durchschneiden. Im Cassissud 5 Minuten leise k?cheln
    lassen, herausnehmen und den Sud cremig einkochen.

    2. Camemberth?lften in d?nne Keile schneiden, mit den warmen Birnen
    anrichten, mit dem eingekochten Sud ?berziehen. Nach Wunsch mit
    Kr?utern garnieren.

    Quelle: Meine Familie & ich spezial Nr. 2/95 / Leicht, gesund und
    schnell: Bistro-K?che

    :Stichworte: Bistro
    :Stichworte: K?se
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    250 g schwarze Johannisbeeren
    - (frisch oder tiefgek?hlt)
    80 g Zucker
    5 tb Wasser
    4 bis 6 cl Creme de Cassis
    - (Johannisbeerlik?r)
    2 vollreife Birnen
    4 Camemberth?lften von je
    - 62,5g
    Ü ERFASST VON
    Christian T?lle @
    - 2:2490/4025.2
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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