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    Camembert fisch auflauf
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    Fisch und Tomaten erg?nzen sich hervorragend. Mit K?se zusammen schmecken
    beide noch besser. Ganz bes
    onders pikant wird ein Fisch-Tomaten-K?segericht, wenn es sich bei dem K?se
    um Camembert handelt.

    Fischfilet kurz unter kaltem Wasser absp?len. Abtropfen lassen und mit
    Zitronensaft betr?ufeln. Reich
    lich Paprika dr?berstreuen. Tomaten mit kochendem Wasser ?berbr?hen, h?uten,
    vierteln. Gr?nen Stengel
    ansatz wegschneiden. Camembert in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
    Petersilie waschen und hacken. Feu
    erfeste Form einfetten. Die H?lfte des Fisches reingeben, salzen, noch mal
    mit Paprika best?uben. Tom
    aten drauflegen, salzen. Zweite H?lfte Fisch drauflegen. Ebenfalls salzen
    und Paprika draufstreuen. M
    it Camembert belegen. Petersilie dr?ber verteilen. Sahne leicht salzen und
    pfeffern, dr?bergiessen. I
    n den vorgeheizten Ofen schieben.

    Backzeit: 30 Minuten

    Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 5

    Beilagen: Tomaten-, Kopf- oder Endiviensalat und Petersilienkartoffeln.

    Als Getr?nk: vollmundiger Rheinwein oder badischer Rul?nder.
    Vorbereitung 20 Minuten Zubereitung 35 Minuten * Men? 2/91
    ** Gepostet von Gerd Gra
    f Date: Thu, 12 Jan 1995
    Erfasser: Gerd
    Datum: 10.03.1995
    Stichworte: Auflauf, Fisch, P4

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Fisch, Auflauf, P4
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g Kabeljaufilet
    1 Zitronensaft
    Paprika, edels??
    250 g Tomaten
    250 g Camembert, fett
    1 Bd. Petersilie
    Margarine; zum Einfetten
    Salz
    0.1 l Sahne
    Pfeffer, wei?


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