  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Admirals-eis
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Drink , Nachtisch
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Das Wasser kochen, den Tee in ein Filtert?tchen geben und mit dem
gekochten Wasser aufbr?hen, 6 min ziehen lassen, abgiessen und in
einer Eisteekanne abschrecken. Dazu sollte man den heissen Tee
entweder
in eine spezielle Kanne giessen, die eine Art K?hlmantel besitzt, oder
in eine stark gek?hlte Sch?ssel. Erst durch diesen K?lteschock wird
das ganze Aroma des Tees konserviert, im Gegenteil zur langsamen
Abk?hlung, wo der Tee auch bitter werden kann.
Wichtig - der Tee sollte, anders als bei der Eisteeherstellung, nicht
auf die Eisw?rfel gegossen werden, denn sonst wird der Tee zu stark
verd?nnt. Dann den Tee und die anderen Zutaten im K?hlschrank weiter
herunter k?hlen.
Anschliessend eine Eismaschine auf K?hltemperatur bringen. Den Tee in
den K?hlakku bzw. in die R?hrsch?ssel giessen, Zucker dazugeben und
sofort anfangen zu r?hren, dann den Teelik?r dazugeben. Jetzt die
Sahne in einer separaten R?hrsch?ssel sehr steif schlagen. Wenn der
Tee anf?ngt zu gefrieren, 1/3 der Sahne dazugeben und weiter in der
Eismaschine r?hren lassen, nach ca. 15 min den Rest der Sahne leicht
unterr?hren, so dass sich eine glatte, leicht goldene Farbe durch das
gesamte Eis zieht.
Das Ganze f?r ca. 3 Std. in das Gefrierfach bei nicht mehr als maximal
10 Grad minus stellen, dann servieren. Perfekt ist es, das
Admirals-Eis
als Einzelportionen in kleine Siliconformen einzufrieren. Zum
Servieren
auf einem Teller anrichten.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/essen/tee/2004/06/23/index.html
:Stichworte: Drinks
:Stichworte: Eis
:Stichworte: Nachtisch
:Stichworte: Tee
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 15 g Ostfriesen Tee (feiner
- Brocken)
25 g Earl Grey
0.6 l Wasser
100 g Zucker
0.8 Ostfriesischer Teelik?r
2 K?stchen frische
- Schlagsahn
(? 250 g)
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- Kaffee oder Tee,
- "Tee als Eis",
- Rezept von Gisela Buss
- Rezept von Gisela Buss
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
dieses Rezept wurde für 1 Person berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
