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Buttermilchmuffins mit kirschen
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 Den Backofen auf 180?C vorheizen.
Das Mehl in eine Sch?ssel sieben, Backpulver, Muskat und gehackte
Mandeln sorgf?ltig vermischen.
Die Kirschen in ein Sieb sch?tten, gut abtropfen lassen und in kleine
St?cke schneiden.
In einer weiteren, grossen Sch?ssel das Ei aufschlagen und leicht
verquirlen.
Dann den Zucker, das -l, die Buttermilch und die Kirschen hinzuf?gen
und gut vermischen.
Die Mehlmischung dazugeben und vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Papier-Backf?rmchen (entweder Herzform oder rund)
f?llen.
Darauf gehackte Mandeln streuen und nach Belieben jeweils 1 Kirsche
setzen.
Im Backofen bei 170?C ca. 20-25 Minuten backen.
:Stichworte: Buttermilch
:Stichworte: Kirsche
:Stichworte: Muffin
:Stichworte: R?hrteig
:Erfasser/Name: Erfasst von G.Gramsj?ger
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 260 g Mehl
3 geh. TL Backpulver
0.25 geh. TL Muskatnuss
- gerieben
60 g gehackte Mandeln
400 g Sauerkirschen,Glasware
1 Ei
150 g Zucker
100 ml -l
1 4 Ltr. Buttermilch
F?r den Belag
60 g gehackte Mandeln
12 entsteinte Kirschen
12 Papier-Backf?rmchen
-
Ü -
- Gepostet von: Gabriele
- Gramsj?ger
- www.members.tripod.de/k?ch
- enfee
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von G.
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