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    Feingehackte Zwiebeln in 4 EL ?l glasig d?nsten. Den Reis hineinstreuen, 3
    Minuten anschwitzen. Mit W
    ein und Br?he abl?schen. Salz, Pfeffer sowie Safran zugeben. 10 Minuten
    zugedeckt k?cheln lassen.
    Paprikaschoten putzen, klein w?rfeln. Im restlichen ?l 5 Minuten braten. Aus
    der Pfanne nehmen. Das F
    leisch in W?rfel aufschneiden und im gleichen ?l rundherum kr?ftig br?unen,
    herausnehmen. Cabanossi (
    in Scheiben) ebenfalls im ?l anbraten. Paprika, Fleisch und Wurst unter den
    Reis mischen. Alles noch
    10 Minuten garen. Halbierte Oliven einr?hren, das Ganze pikant abschmecken.
    Quelle: meine familie & ich erfasst: Sabine Becker, 18. Februar 1997

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Schwein
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 Zwiebeln
    8 tb ?l
    250 g Patna-Reis
    0.25 l Wein
    0.5 l H?hnerbr?he, kr?ftig
    Salz, Pfeffer
    1 pn Safran
    1 Paprikaschote, rot
    1 Paprikaschote, gr?n
    1 Paprikaschote, gelb
    500 g Schweineschnitzel am St?ck
    100 g Cabanossi; oder andere
    - Knoblauch-Hartwurst
    100 g Oliven, schwarz, entsteint
    Ü Worcestersauce
    Worcestersauce


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