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    Die Tortellini nach Packungsaufschrift kochen. Inzwischen von der
    Sahne
    3 El in eine Tasse geben, den Rest erhitzen, nicht kochen. Den K?se
    einr?hren. Das Eigelb mit der restlichen Sahne verschlagen. Die
    Tortellini abtropfen lassen, in der Butter schwenken. Die Sauce mit
    der
    Eier-Sahne binden. Die Tortellini auf der K?sesahne anrichten und mit
    den Schnittlauchr?llchen bestreuen.
    :Notizen (*) : Quelle : Aus Gute K?che - Italienisch Kochen
    : : 1991 Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH,
    Herrsching
    : : Printed in Italy ISBN 3-88-199-817-9
    :Notizen (**) : Gepostet von: Reinhard Heinzel

    :Stichworte: Italien
    :Stichworte: Mehlspeise
    :Stichworte: Nudel
    :Stichworte: P4
    :Stichworte: Teigware
    :Stichworte: Tortellini
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    400 g Bunte Tortellini
    400 ml Sahne
    6 tb Kr?uter-Doppelrahm-
    - Frischkase
    4 tb Parmesan
    1 Eigelb
    2 tb Schnittlauchr?llchen
    20 g Butter
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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