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Buchweizen, fagopyrum esculentum
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Heilpflanze , Info
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 Der Buchweizen wurde von den Tataren aus der Mongolei nach Europa
gebracht. Deshalb bezeichnet ihn der Volksmund als Tatarenkorn. Als
Heilpflanze vor allem durch seinen hohen Rutingehalt interessant,
wird er medizinisch hauptsaechlich als Venenmittel eingesetzt.
Botanik Buchweizen ist kein Getreide, sondern gehoert zu den
Knoeterichgewaechsen. Er wird 40-60 cm hoch. Die kleinen, dreikantigen
Fruechte haben eine harte, braune Schale. Ihr Geschmack ist nussig
und leicht bitter.
Vorkommen Die urspruengliche Heimat des Buchweizens ist Zentralasien
und Sibirien. In Europa waechst er auf sandigen, anspruchslosen Boeden.
Gelegentlich findet man ihn verwildert.
Pflanzenteile Zu Heilzwecken dient das Kraut mit Blueten und Blaettern.
Es sollte nach der Ernte bei hohen Temperaturen rasch getrocknet
werden. Die Fruechte sind vor dem Verzehr zu schaelen.
Inhaltsstoffe Das Buchweizenkraut enthaelt groesere Mengen eines
Flavonoidgemisches. Hauptbestandteil ist das Rutin. Es wird auch als
Vitamin P bezeichnet, weil es die Durchlaessigkeit (Permeabilitaet)
der kleinsten Blutgefaese guenstig beeinflust. Zudem findet man im
Kraut Gerbstoffe und den Farbstoff Fagopyrin, der die
Lichtempfindlichkeit erhoeht. Die Fruechte enthalten hochwertiges
Eiweis, auserdem viel B-Vitamine, Kalzium und andere Mineralstoffe,
Kieselsaeure und ebenfalls Rutin.
Heilanzeigen Wegen der gefaesabdichtenden Wirkung des Rutins und
anderer Flavonoide wird Buchweizen als Venen- und Gefaestonikum
verwendet. Er lindert die Beschwerden bei Krampfadern, venoesen
Stauungen und Ödemen. Durch
die Festigung der Gefaeswaende beugt
Buchweizen der Bildung von blauen Flecken vor. Der hohe Energie- und
Naehrstoffgehalt im Buchweizen kommt geschwaechten und aelteren
Patienten als Nahrungsergaenzung zugute. Vorbeugend soll er gegen
allgemeine Arterienverkalkung helfen.
Extra-Tip Der Rutingehalt Im Buchweizenkraut ist zur Vollbluetezeit
am hoechsten und nimmt dann stark ab. Zu langsame Trocknung sowie zu
lange Lagerung koennen ebenfalls zu Rutinverlusten fuehren.
Anwendungsarten
Teeaufgus 2 TL Buchweizenkraut kurz mit 1/4 l Wasser aufkochen.
Zirka 10-15 Min. ziehen lassen und mit dem Teesieb abseihen. Als Kur
sollte 2-3 mal taeglich 1 Tasse Tee ueber 4-8 Wochen getrunken werden.
Getreideersatz Die Buchweizenfruechte sind frei von Gluten, dem
Eiweiskleber der ueblichen Brotgetreidearten. Fuer Patienten, die
unter Zoeliakie leiden, einer angeborenen Glutenallergie, sind
Buchweizenfruechte ein idealer Ersatz fuer Getreide.
Stuetzkissen Ein Kissen, das mit einer Mischung aus Buchweizen-,
Dinkel- und Hirseschalen gefuellt ist, foerdert den Schlaf und
beeinflust die Haut und das Bindegewebe guenstig. Fuer Allergiker ist
das Kissen nicht empfehlenswert.
Fertigpraeparate In Tabletten oder Kapseln sind Buch weizenextrakte
enthalten, die einen gleichmaesigen Rutingehalt aufweisen. Die
Einnahme erfolgt nach den Mahlzeiten.
:Stichworte : Heilpflanze
:Stichworte : Info
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 01.04.04 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 25430989,-2010091968,Kalorio
:Datum : 11.12.2006
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