  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Zimtschnecken (kanelbullar)
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Geb?ck
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Kr?mele die Hefe in die Teigsch?ssel und r?hre sie mit ein wenig
Milch an. Schmelze die Butter, gib die Milch dazu und erw?rme beides a
bisserl ?ber Zimmertemperatur. Gib dann die Mischung zur Hefe und
r?hre dann 500 g des Mehls, das Salz, den Zucker und den Kardamom ein.
Dann r?hre nach und nach das restliche Mehl unter. Knete alles zu
einem Teig - so lange bis er fest, geschmeidig, homogen und nicht mehr
klebrig ist. Eventuell noch etwas mehr Mehl unterkneten. Lass den Teig
gehen, bis er die doppelte Gr?sse erreicht hat (40 Minuten).
Nach dem Gehen knete den Teig zun?chst noch einmal kurz in der
Sch?ssel durch. Dann hebe ihn auf eine mit etwas Mehl best?ubte
Arbeitsplatte und knete ihn geschmeidig. Rolle den Teig zu einem
Rechteck von ca. 1 cm H?he aus. Bestreiche das Teigrechteck mit der
F?llung und rolle es zusammen. Schneide die Teigrolle in ca. 2 cm
dicke Scheiben (ergibt um die 14 kanelbullar) und lege sie auf
Backpapier auf ein Backblech. Decke alles ab und lass es eine weitere
halbe Stunde gehen. Stelle den Ofen auf 225 Grad und r?hre die
F?llung zusammen. Nach dem Gehen bepinsle die Scheiben rundum mit dem
mit etwas Wasser verquirlten Ei und backe die Teilchen 10-13 Minuten
im
Ofen. Lass die fertigen Teilchen unter einem K?chentuch abk?hlen.
Grad noch warm mit reichlich Kaffee schmecken kanelbullar am Besten.
:Stichworte: Geb?ck
:Stichworte: Zimt
:Erfasser/Name: Bernhard Albert
:Erfasst am: 1.12.3
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: Ü -F?R DEN TEIG
25 g Hefe
0.25 l Milch
50 g Butter
0.25 ts Salz
100 ml Zucker
1 ts Gemahlenen Kardamom
75 l Weizenmehl; ca.
Ü F?R DIE F?LLUNG
50 g Butter (Raumtemperatur)
100 ml Zucker
1 tb Gemahlenen Zimt
50 ml Gemahlene S??mandeln
2.5 Gemahlene Bittermandeln
- Bittermandelaroma)
- Bittermandelaroma)
Ü F?R DIE GLASUR-
1 Ei
Ü -
- Gepostet von: Bernhard
- Albert
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Bernhard Alber
dieses Rezept wurde für 16 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
