  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Brunnenkresserahmsuppe
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Suppe
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Die Brunnenkresse waschen, gut abtropfen und abzupfen. Mit etwas von
der Gem?sebr?he in einem K?chenmixer zu einem P?ree zerkleinern.
Das Wurzelgem?se in feine W?rfel schneiden und in einem Topf mit
etwas Butter anbraten, den Ansatz mit Weisswein abl?schen. Wenn die
Fl?ssigkeit eingekocht ist die Gem?sebr?he zugeben. F?r den
Geschmack das Lorbeerblatt und f?r die Bindung die Kartoffel in der
Suppe mitkochen.
Den Suppenansatz im K?chenmixer fein mixen und durch ein feines Sieb
zur?ck in den Topf passieren. Das Eigelb mit der Sahne vermischen und
f?r die Bindung in die heisse, nicht kochende Suppe geben. Zum Schluss
das Brunnenkressep?ree und etwas kalte Butter in die Suppe mixen. Die
Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/04/06/index.ht
ml
:Stichworte: Brunnenkresse
:Stichworte: Gew?rze
:Stichworte: Suppe
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 1 bn Brunnenkresse
1 l Gem?sebr?he
100 g weisses Wurzelgem?se
- (Sellerie, weisser Lauc
Petersilienwurzel,
- Zwiebel)
100 ml Weisswein
1 Lorbeerblatt
1 Kartoffel (mehlig kochend),
- grob gew?rfelt
1 Eigelb
200 ml Sahne
Salz, Pfeffer
Butter
Ü - Gepostet von: Christina
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- Kaffee oder Tee,
- "Kresse",
- SWR 06.04.2004;
- Koch/K?chin: Frank
- Bundschu
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
