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 Zubereitung: l Stunde (plus K?hlzeit)
1. Mokkaschokolade und Waln?sse fein hacken. 250 g Kuvert?re fein
hacken und ?ber einem heissen Wasserbad zerlassen. Eier, Zucker,
Vanillezucker, Vanillearoma und l Prise Salz sehr cremig r?hren. 3 El
Kaffee und -l unterr?hren.
2. Mehl, 25 g Kakao- und das Backpulver sieben, mit den Waln?ssen,
gehackter Schokolade und geschmolzener Kuvert?re unterr?hren. Masse
auf ein mit Backpapier belegtes tiefes Blech streichen. Im heissen
Ofen
bei 175 Grad auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. backen (Gas 2,
Umluft 25 Min. bei 150 Grad). 3 El Kaffee und Lik?r verr?hren, auf
den Kuchen geben, abk?hlen lassen.
3. 250 g Kuvert?re mit der Butter, Honig und Sahne unter R?hren
erhitzen, bis die Kuvert?re sich aufgel?st hat; auf den Kuchen
streichen und fest werden lassen. Mit 10 g Kakaopulver best?uben Pro
St?ck: 306 kcal, 5 g E, 15 g F, 29 g KH
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Kuchen
:Erfasser/Name: Petra Hildebrandt
:Erfasst am: 15.8.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 100 g Mokkaschokolade
200 g Walnusskerne
500 g Halbbitter-Kuvert?re
6 Eier (Kl. M)
300 g Zucker
1 pk Vanillezucker
1 ts Nat?rliches Vanillearoma
Salz
6 tb Starker Kaffee
0.25 l -l
150 g Mehl
35 g Kakaopulver
2 ts Backpulver
3 tb Schokoladenlik?r
30 g Honig
50 g Honig
100 ml Schlagsahne
Ü -
- sch?ner essen Dezember
- 1998
- Gepostet von: Petra
- Hildebrandt
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Petra Hildebra
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