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    Milch. 3 El. Wasser und Margarine erw?rmen. Mehl, zerbr?ckelte Hefe, Salz,
    Eigelb und Zucker in eine
    Sch?ssel geben. Die Milch- Margarine- Mischung zuf?gen und mit den Knethaken
    des Handr?hrers zu einem
    glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

    Aus dem Teig 10 runde Br?tchen formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.

    Mit der Kondensmilch bestreichen und abwechselnd mit Sesam, Mohn und
    Haferflocken bestreuen. Im vorge
    heizten Backofen bei 200 GradC 15 Minuten backen.

    Abwandlung: Geben Sie zus?tzlich fein gehackte Kr?uter oder sehr fein
    gew?rfelte, ged?nstete Zwiebeln
    in den Br?tchenteig.

    Tip: F?r Partybr?tchen teilt man den Teig in 20 Portionen und formt
    entsprechend kleinere Br?tchen. D
    ie Backzeit verringert sich dann um ca. 5 Minuten.

    12.01.1994

    Erfasser:
    Datum: 09.11.1994
    Stichworte: Brot, P10

    Stichworte: Brot, P10
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    80 ml Milch
    1.667 tb Margarine
    200 g Mehl
    0.4 W?rfel Hefe
    0.2 ts Salz
    0.75 Eigelb
    0.75 ts Zucker
    Kondensmilch
    Sesamsamen
    Gemahlener Mohn
    Haferflocken


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