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    Fleisch in Streifen schneiden (je nach Geschmack noch kurz anbraten).
    Kartoffeln und Apfel w?rfeln. Mit Essig, ?l, Salz und Pfeffer w?rzen und 30
    Minuten ziehen lassen. Da
    nn mit dem Fleisch vermischen.
    Alle Saucezutaten gut miteinander verr?hren.
    Die Salatbl?tter auf einer flachen Sch?ssel verteilen, den Fleischsalat
    darauf anrichten und mit der
    Sauce ?berziehen. Mit den N?ssen bestreuen, mit Trauben und in F?cher
    geschnittenen Tomaten garnieren
    .
    Dazu: Brot oder gebratene Kartoffeln.

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Wild
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    200 g Hasenbraten; o. Rehbraten
    100 g Gebratenes H?hnchen
    100 g Gekochter Schinken
    3 Kartoffeln, gekocht
    1 Apfel; gesch?lt, entkernt
    Essig
    ?l
    Salz
    Pfeffer
    1 Gew?rzgurke; fein gehackt
    4 Cornichons; fein gehackt
    2 Schalotten; fein gehackt
    1 ts Petersilie; gehackt
    50 g Mayonnaise
    Ü Kopfsalat
    1 Kopfsalat
    50 g N?sse; gerieben
    100 g Weisse Trauben
    4 Tomaten
    - Erfasst von Rene Gagnaux


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