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 1. Graubrot entrinden und mit 5/6 des Pumpernickels in ca. 3 x 3
cm
grosse St?cke schneiden.
2. Den Camembert mit der Gabel zerdr?cken und mit der H?lfte der
zimmerwarmen Butter verr?hren.
3. Den Schinken in feinste W?rfelchen schneiden und mit der
restlichen Butter verr?hren.
4. Die Brotst?ckchen abwechselnd mit den verschiedenen Cremes
bestreichen und je 5 Scheiben zusammensetzen.
5. Den Frischk?se mit der Milch und dem Pfeffer verr?hren und die
Brotw?rfel ringsum damit bestreichen.
6. Den restlichen Pumpernickel zerbr?seln und die H?lfte der
Brotw?rfel darin w?lzen. Mit Oliven und Petersilie garnieren.
7. Die andere H?lfte der W?rfel in den geriebenen Haseln?ssen
w?lzen und mit Walnussh?lften garnieren.
Besonders gut sehen die Brot-?Pralinen? aus, wenn sie in
Pralinenf?rmchen serviert werden.
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Sun, 06 Nov 1994
Erfasser: Astrid
Datum: 01.12.1994
Stichworte: Brot, Beilage, P20
:Stichworte: Brot
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü ZUTATEN
300 g Pumpernickel
500 g Graubrot
- nicht zu frisch
200 g Camembert, reif
200 g Butter
- weich
200 g Schinken, roh
200 g Doppelrahm Frischk?se
5 tb Milch
Weissen Pfeffer
- frisch gemahlen
50 g Haseln?sse
- gerieben
15 Oliven
8 Oliven
Petersilie
- zum Garnieren
Ü -
- _berarbeitet f?r Kalorio
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