  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Weihnachtswolke
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Kuchen , Backwerk , Pralinen
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 (Die Menge versteht sich f?r ein 20x30 cm grosses Backblech).
>> Teig <<
Eigelb und Eiweiss trennen, Eiweiss beiseite legen. Marzipan zerbr?ckeln und
mit der Milch glattr?hre
n.
Eigelbe und 7/10 der Zuckermenge mit dem Schneebesen schaumig schlagen, bis
die Masse weisslich wird
und die Zucker aufgel?st ist. Vanillemark, Salz und Mazipanmasse zuf?gen,
alles schaumig schlagen.
Mehl, Mandeln, Aprikosen und Kuvert?re untermischen.
Die beiseite gestellten Eiweisse steif schlagen, die restliche Zucker dabei
einrieseln lassen. Eissch
nee vorsichtig unter den Teig heben. >> 1. Belag und 1. Backen <<
Backblech (20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen, Teig darauf verstreichen.
Die Datteln in Scheiben sch
neiden, den Teig damit belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC ca. 20
bis 25 Minuten backen. >> 2
. Belag <<
Die Eiweisse steif schlagen, dabei den gesiebten Puderzucker einrieseln
lassen; zum Schluss die Mais-
oder Kartoffelst?rke unter st?ndigem Schlagen dazugeben.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen, das Geb?ck auf dem Blech abk?hlen lassen.
Den Backofen auf 250 GradC aufheizen.
Den Eisschnee in einen Spritzbeutel mit Lochtuelle geben und gleichm?ssige
Streifen auf den Geb?ck sp
ritzen. Mit Hilfe eines Essl?ffels den Schnee wolken?hnlich auflockern. >> 2
. Backen <
In den Backofen schieben und 5 bis 8 Minuten goldbraun ?berbacken.
Die Weihnachtswolke ausk?hlen lassen und in Portionen aufschneiden. Mit
Folie abgedeckt aufbewahren.
(Nach: Backen f?r festliche Stunden, Augsburg 1992, ISBN 3-89350-194-0).
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Geb?ck, P4
Stichworte: Zubereitungsart, Backen, P4
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 4 Eier
100 g Marzipanrohmasse
1 tb Vollmilch
100 g Zucker
1 Vanillestange, Mark
70 g Mehl
30 g Mandelbl?ttchen
50 g Getrocknete Aprikosen, -
- gehackt
50 g Kuvert?re, gehackt
1 Prise Salz
6 Datteln, entkernt,
- abgezogen
4 Eiweiss
200 g Mais- o. Kartoffelst?rke
1 tb Mais- o. Kartoffelst?rke
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
