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Butter mit Honig cremig ruehren. Eier nacheinander unterruehren. Mehl,
Backpulver, Salz, Haferflocken und gemahlene Nuesse mischen und unter
den Teig geben (nicht zu lange ruehren!).

Je nach Konsistenz des Teigs eventuell nur einen Teil der Milch
verwenden. Die Rosinen unterheben und die Masse mit Zimt und Anis
wuerzen.

Teig in Foermchen oder Muffinblech fuellen und bei 200 Grad 30 bis 35
Minuten backen. Eventuell Muffins mit Kuvertuere ueberziehen und mit
einer halben Walnuss verzieren.
:Datum : 11.12.2006



Zutaten:
100 g Butter
80 g Honig
2 Eier
100 g Mehl
2 ts Backpulver
1 pn Salz
100 g Haferflocken (zart)
80 g Walnüsse
125 ml Milch
150 g Rosinen
1 ts Zimt (je nach Geschmack)
1 pn Anis; gemahlen
Ü -
- ARD/ZDF-Text
- Ilka Spiess
- Ilka Spiess

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