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    		   Gem?se , Suppe
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    1. Kohl vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in 1-2 cm breite
    Streifen schneiden. 30 g Butter in einem Topf erhitzen, den Kohl darin
    mit Speck, Zucker und K?mmel glasig d?nsten.

    2. Mit Wein, Br?he und Sahne auff?llen, mit Salz und Pfeffer w?rzen.
    Kartoffeln sch?len, fein reiben und unterr?hren. Die Suppe zugedeckt
    25 Min. kochen.

    3. Brot fein w?rfeln und in einer Pfanne in 30 g Butter goldgelb
    braten, salzen. Schnittlauch in R?llchen schneiden und mit den
    Cro?tons ?ber die fertige Suppe streuen.

    :N?hrwerte
    :Fett in g: 15
    :Kohlenhydrate in g: 26
    :kcal: 278

    :Zubereitungszeit
    :50 min

    :Stichworte: Gem?se
    :Stichworte: Kartoffel
    :Stichworte: Suppe
    :Stichworte: Wei?kohl
    :Erfasser/Name: Norbert Hylla-Grahl
    :Erfasst am: 8.11.2004
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    1 kg Wei?kohl
    60 g Butter
    80 g Gew?rfelter Speck
    - (K?hlregal)
    1 tb Zucker
    1 ts K?mmel
    200 ml Trockener Wei?wein
    1 l Gem?sebr?he
    200 ml Schlagsahne
    Salz
    Pfeffer
    250 g Kartoffeln
    4 Scheib. Bauernbrot
    0.5 bn Schnittlauch
    Ü - essen & trinken
    - essen & trinken
    - Rezept des Tages
    - vom 08.11.2004
    - Gepostet von: Norbert
    - Hylla-Grahl
    - ?berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Norbert Hylla-


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