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Weisse-schokolade-macadamia-kekse
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 * wenn man nur gesalzene Macadamias bekommen kann, vorher heiss
waschen
und auf K?chenpapier abtrocknen lassen. Z.B. bei Aldi, ebenso weisse
Schokolade.
Backofen auf 150 ?C vorheizen. Mehl, Salz und Soda in einer mittleren
Sch?ssel gut vermischen. Beiseite stellen.
Die H?lfte der Schokolade und der N?sse mit der Mandelm?hle fein
mahlen, die andere H?lfte hacken. Schokolade und N?sse miteinander
vermengen.
Mit den R?hrhaken des elektrischen Handr?hrers Butter, Zucker und
Eier cremig aufschlagen, dann Vanilleextrakt einr?hren. Mehlmischung
nach und nach einarbeiten. Wenn der Teig leicht und cremig ist, von
Hand (mit einer Gabel) die N?sse und Schokolade unterziehen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig in gut geh?uften
Teel?ffeln mit 3 cm Abstand auf das Blech setzen. Kekse 20-22 Minuten
backen bzw. bis sie zu br?unen beginnen. Das zweite Blech in den Ofen
schieben; die Kekse des ersten Blechs sofort vom Backpapier nehmen,
auf
einen Teller oder Gitterrost setzen. Das Backpapier kann f?r den
?brigen Teig wiederverwendet werden.
Ergibt ca. 4 Bleche voll.
:Stichworte: Amerika
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Kekse
:Stichworte: N?sse
:Stichworte: Schokolade
:Erfasser/Name: von Petra Hildebrandt
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 2.25 Becher Mehl (oder 2
- Tassen
3 EL gelbes Maismehl)
0.5 geh. TL Natron (Baking
- Soda
1 Msp. Zucker
1 Becher brauner Zucker
0.5 Becher wei?er Zucker
0.75 Becher weiche Butter
2 lg Eier; o. 3 kleine
2 geh. TL fl?ssiger
- Vanilleex
250 g Macadamian?sse*
200 g Wei?e Schokolade
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Ü -
- Gepostet von: Janina
- Nagel
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von von Petra Hild
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