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    		   Obst , Sonstiges
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    Ofen auf 220 Grad vorheizen. M?rbeteig d?nn ausrollen und Rondellen
    von 10 cm Durchmesser ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes
    Blech
    legen, mit Gabel einstechen. In der Mitte des Ofens ca. 10 Minuten
    hellbraun backen.

    Quark, Jogurt und Honig gut verr?hren, steifgeschlagenen Rahm
    darunterziehen und die Brombeeren sorgf?ltig mit der Creme mischen.

    F?r die Sauce Brombeeren und Zucker in einem Kochtopf wenig
    zerdr?cken, kurz aufkochen, dann p?rieren und durch ein Sieb
    streichen.

    Mit der Brombeersauce auf Tellern einen Spiegel machen. Die gebackenen
    Rondellen darauflegen. Die Creme vorsichtig auf die Teigb?den
    verteilen, sofort servieren.

    :Stichworte: Brombeer
    :Stichworte: Kalt
    :Stichworte: S?ssspeise
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    0.5 Portion M?rbeteig
    125 g Quark
    180 g Jogurt nature
    2 tb Honig
    0.1 l Rahm
    400 g Brombeeren
    Ü -SAUCE-
    250 g Brombeeren
    2 tb Vollrohrzucker
    Ü REF
    St. Galler Tagblatt
    - 30.06.2000, Ostschwei
    Beatrice -pli die
    - Beerenk?che
    -
    Ü -
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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