  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Warme marroni-brownies
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Backen , Geb?ck
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 (*) 1 rechteckiges Blech von 23x 23 cm, reicht f?r 6 Personen F?r
die Glace Eiweiss steif schlagen. Wasser aufkochen, Zitronensaft und
Honig beif?gen, r?hren, bis der Honig aufgel?st ist. Noch warme
Honigmasse langsam unter Schlagen zum Eiweiss giessen, auf Eiswasser
ausk?hlen lassen. Rahm sorgf?ltig darunter ziehen.
Masse in der Glacemaschine gefrieren oder in einen tiefk?hlgeeigneten
Beh?lter geben, vier bis f?nf Stunden gefrieren. Alle dreissig bis
sechszig Minuten einmal gut umr?hren.
F?r die Brownies Butter r?hren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker und
Salz dazur?hren. Eier beif?gen und r?hren, bis die Masse hell ist.
Schokolade, Marroni-P?ree und Kirsch oder Milch darunter mischen. Mehl
dazusieben und darunter r?hren.
Teig in das mit Backpapier ausgelegte Blech f?llen, glatt streichen.
In der Mitte des auf 180 oC vorgeheizten Ofens zwanzig bis
f?nfundzwanwig Minuten backen. Im Blech ausk?hlen lassen.
Zugedeckt an einen k?hlen Ort stellen (z. B. Keller).
Zum Servieren Brownie in W?rfel schneiden, im Mikrowellenofen (600
Watt) 25 Sekunden erw?rmen oder mit einem Backpapier bedeckt im auf
150 oC vorgeheizten Ofen f?nfzehn Minuten erw?rmen.
Brownies mit je 1 Kugel Honig-Glace auf Desserttellern anrichten,
garnieren.
Tipps Das Brownie f?llt nach dem Backen leicht zusammen. Die Struktur
bleibt aber dennoch sehr fein.
F?r die Garnitur k?nnen auch die Bl?tter der Pelargonie verwendet
werden.
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Geb?ck
:Stichworte: Kastanie
:Stichworte: S?ssspeise
:Stichworte: Warm
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: Ü -GLACE-
5 Eiweiss
150 ml Wasser
3 tb Zitronensaft
250 g Honig; z.B. Bluetenhonig
250 ml Vollrahm; steif geschlagen
Ü -BROWNIES
200 g Butter; weich
150 g Zucker
1 pn Salz
3 Eier
150 g Dunkle Schokolade
- geschmolzen
220 g Marroni-P?ree,
Kirsch; oder Milch
3 tb Kirsch; oder Milch
125 g Mehl
Puderzucker
Pelargonien-Blueten
- Duftgeranie zum Garn
Ü REF
Le Menu Oktober 2004
- Vermittelt von R.Gagnau
Ü -
- Gepostet von: Rene
- Gagnaux
- ?berarbeitet f?r Kalorio
dieses Rezept wurde für 1 Person berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
