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Wan-tan mit lachs und ingwer
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Snack
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 Den Lachs in d?nne Streifen schneiden. Die Gurkenscheiben mit dem Salz
in einer kleinen Sch?ssel vermischen und 20 Minuten ruhen lassen. Die
Fl?ssigkeit abgiessen und Ingwer und French Dressing vorsichtig
unterr?hren. Den Joghurt, die saure Sahne und den Koriander
hinzuf?gen und nach Wunsch mit Pfeffer w?rzen.
Das ?l in einer Pfanne erhitzen. Die Wan-Tan-Teigbl?tter mit einer
Zange nacheinander wenige Sekunden in die Pfanne legen, bis sie
hellbraun sind. Anschliessend auf K?chenpapier abtropfen lassen.
Dann jeweils ein Wan-Tan-Teigblatt auf einen Teller legen, mit 1-2
Scheiben Lachs bedecken und etwas von dem Gurkensalat dar?ber geben.
Anschliessend ein weiteres Teigblatt darauf legen und sofort
servieren.
: Quelle : Kim Fischer, bei Alfredissimo
: Erfasst : 22.02.02 von Ilka Spiess
:Stichworte: Lachs
:Stichworte: Snack
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 1 sm Becher Naturjoghurt
1 Becher Saure Sahne
1 tb Fein gehackter Koriander
3 sm Salatgurken; gesch?lt und
- in d?nne Scheiben
- geschnitten
1 ts Salz
0.5 tb Frisch geriebener Ingwer
3 tb French Dressing
1 Tasse/n Pflanzen?l (zum
- Fri
8 Wan-Tan-Teigbl?tter
200 g R?ucherlachs
Schwarzer Pfeffer
Ü - Gepostet von: Ilka Spiess
- Gepostet von: Ilka Spiess
- ?berarbeitet f?r Kalorio
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