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    		   Vegetarisch
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    Aus Mehl, Butter, Zucker, Salz und Ei einen M?rbeteig herstellen.
    Teig ausrollen. Eine Tarteform ausbuttern und mit Teig auslegen.
    Rand mit einer Gabel festdr?cken. Dann Teig gleichm??ig mit einer Gabel
    einstechen, anschlie?end mit Konfit?re bestreichen. 15 Minuten im
    vorgeheizten Backofen bei 200??C 10 Minuten backen. Eischnee mit einer
    Prise Salz fest schlagen. Zucker hinzuf?gen und schlagen, bis der
    Schnee homogen ist. Zum Schluss mit einem Schneebesen die Walnusskerne
    unterheben. Das Nuss-Baiser auf dem vorgebackenen Teig gleichm??ig
    verteilen. Noch 25 bis 30 Minuten bei 170??C backen lassen. Das Baiser
    sollte goldbraun sein. Walnusskuchen abk?hlen lassen und servieren.

    Trinkempfehlung: ein Gl?schen Walnusslik?r, eine Tasse Schokolade.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü F?R DEN M?RBETEIG-
    250 g Mehl
    150 g Butter
    80 g Zucker
    3 tb ?l
    1 ds Salz
    1 Ei
    Ü F?R DEN BELAG-
    250 g Fein gehackte Walnusskerne
    4 Eiwei?
    100 g Puderzucker
    3 tb Aprikosenkonfit?re
    1 ds Salz
    Ü -
    - 1
    - 1
    - Erfasst *RK* 04.07.2005 v
    - Achim Kleemeyer


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