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    Speck w?rfeln und in einer Pfanne auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10
    auslassen. Petersilie wa
    schen, zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer hacken. Den
    Brokkoli auftauen lassen.
    F?r den Klo?teig Wasser mit dem Kartoffelpulver anr?hren. Speckw?rfel und
    Petersilie zugeben. Den Tei
    g 10 Min. quellen lassen und 16 kleine Kl??e daraus formen.
    Gem?sefond und Rindermark auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen, mit
    Salz, Pfeffer und Muskat
    w?rzen. Kl??e 15 Min. in der Br?he auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 3-4
    ziehen lassen.
    Brokkolir?schen nach 10 Min. in die Br?he geben und mitgaren. Die Suppe
    nachw?rzen und servieren.


    :Stichworte : Gem?se, Mai, Normal, P4, Suppe :Notizen (*) : :
    : Quelle: Winke &
    Rezepte 05 / 99 : : der Hamburgischen Electricit?tswerke AG
    :Notizen (**) : :
    : Erfasst und aufbereitet von Lothar Sch?fer : : (Lothar
    .Sch?fer@ruhr-uni-bochu
    .de) :Zusatz : : : Zubereitungszeit : :
    45 Minuten :Pro Person ca
    . : 235 kcal :Pro Person ca. : 987 kJoule
    Stichworte: Zutaten, Monat, Sonstige Stichworte, Men?folge, Mai, Gem?se,
    Suppe, Informationen, P4, No
    rmal, :Notizen, (*), :, Quelle:, &, Rezepte, /, der, Hamburgischen,
    Electricit?tswerke, AG, :Zusatz,
    Zubereitungszeit, 45, Minuten, (**), Lothar, Sch?fer, (Lothar, Sch?fer@ruhr
    -uni-boc, de), :Pro, Pers
    n, ca, kcal, kJoule, Erfa?t, 05, von, und, 99, aufbereitet, 235, 987
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    30 g Speck, durchwachsener
    0.5 Petersilie
    300 g Brokkoli (TK)
    0.5 Pkt. Kartoffelklo?pulver
    - halb + halb (f?r 4 St?ck)
    0.25 l Wasser
    1 l Gem?sefond
    30 g Rindermark
    Salz
    Pfeffer
    Muskat


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