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    F?r eine Form mit 28 cm Durchmesser.

    Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    Mehl, Margarine, gut ausgedr?ckten Quark und Salz zu einem glatten
    Teig verkneten. 1 Stunde kalt stellen. Dann ausrollen und eine
    Quiche- oder Springform mit dem Teig auslegen, dabei einen Rand
    hochziehen. Den Teig mehrmals mit der Gabel einstechen. Bei 200 Grad
    im Ofen 10 Minuten vorbacken.

    Knoblauch und Brokkoli in wenig Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Gut
    abtropfen lassen.

    Schinken und Brokkoli auf dem Teigboden verteilen. Sahne und Eier
    verquirlen, K?se unterr?hren, ?ber das Gem?se giessen.

    Die Torte bei 200 Grad 30-35 Minuten backen.

    Quelle: Treffpunkt f?r Geniesser bei Sch?rmann 42/2000

    erfasst: tom
    :Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank

    :Stichworte: Backen
    :Stichworte: Gem?se
    :Stichworte: K?se
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    150 g Mehl
    150 g Margarine
    150 g Magerquark
    0.5 ts Salz
    1 Knoblauchzehe halbiert
    750 g Brokkoli in R?schen
    - zerteilt
    200 g Schinken, gekocht
    - gew?rfelt
    0.12 l Sahne
    4 Eier
    50 g Parmesan frisch gerieben
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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