  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Wacholdermakrelen
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Fisch , Salzwasser , Makrele , Wacholder , Gebeizt
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Die Makrelenfilets waschen und trockentupfen. Die Wacholderbeeren im
Moerser zerstossen und mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Zucker
mischen. Pergamentpapier zweimal so breit wie die Filets und etwas
laenger zuschneiden. Die Makrelenfilets mit der Hautstelle nach
unten darauflegen und mit der Gewuerzmischung bestreuen. Das
Pergamentpapier darueberfalten und aufrollen. Den Fisch
nebeneinander in eine Form stellen und ueber Nacht durchziehen
lassen.
Das Fischfleisch von der Haut schneiden. Die Salatblaetter waschen
trockenschleudern und eine Platte damit auslegen. Die Zitrone
waschen trockentupfen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie
waschen und abtrocknen. Die Filets mit den Zitronenscheiben und der
Petersilie auf den Salatblaettern anrichten. Dazu schmeckt
geroestetes gebuttertes Toastbrot und eine leichte Senfmayonaise.
Pro Person etwa 470 kcal, 47g Eiweiss, 29g Fett, 5g Kohlehydrate
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 4 Makrelen; frisch
- filetiert m. Haut
12 Wacholderbeeren
1 ts Grobes Salz
1 ts Schwarzer Pfeffer
- grob gemahlen
1 ts Weisser Pfeffer
- grob gemahlen
1 pn Zucker
Kopfsalat
1 Zitrone
0.5 bn Petersilie
Ü ERFASST *RK* AM 18.07.95 VON-
- Ilka Spiess
- noch nie: FISCH
- noch nie: FISCH
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
