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    		   Gefl?gelgerichte
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    Brokkoli putzen, waschen, in R?schen teilen und in Salzwasser 5 Minuten
    garen.
    M?hren sch?len, waschen, in Stifte schneiden. Ingwer sch?len, fein hacken.
    Chilischote putzen, l?ngs
    aufschneiden, entkernen, waschen, in Ringe schneiden.
    Fleisch waschen, trockentupfen, in d?nne Scheiben schneiden. ?l in einem Wok
    oder einer Pfanne erhitz
    en, das Fleisch darin goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer w?rzen und
    herausnehmen.
    M?hren, Ingwer und Chiliringe ins Bratfett geben, kurz and?nsten. Br?he
    angiessen, ca. 3 Minuten gare
    n. Brokkoli und Fleisch zugeben. Chili- und Sojasauce unterr?hren, aufkochen
    lassen. Mit Salz, Curry
    und Sambal ?lek abschmecken. Kokos-Chips dar?berstreuen.
    Dazu schmeckt Reis.

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gefl?gel, Pute
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    600 g Brokkoli
    Salz
    375 g M?hren
    30 g Ingwer; frisch
    2 Rote Chilischoten
    - ersatzweise Paprika
    500 g Putenschnitzel
    3 tb ?l
    Pfeffer
    Ü -
    75 ml Gem?sebr?he; Instant
    200 ml Chinesische Chili-Sauce
    - (s?ss-pikant)
    2 tb Sojasauce
    1 pn Kokos-Chips; (Asien-Laden)
    50 g Kokos-Chips; (Asien-Laden)
    - Das goldene Blatt
    - erfasst von I. Benerts
    - 06.06.98


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