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    Wenn man mit Phylloteig arbeitet, sollte man die im Moment nicht
    gebrauchten Bl?tter stets mit einem feuchten Tuch bedecken.

    Den H?ttenk?se abtropfen und durch ein Sieb in eine Sch?ssel
    pressen. Feta, Petersilie, Oregano, Knoblauch und Eier zuf?gen. Gut
    mischen. Bis zum Gebrauch kalt stellen.

    Den Backofen auf 200 oC vorheizen. Mit einem scharfen Messer oder der
    K?chenschere ein Phylloblatt l?ngs in 3 Streifen von 5 x 30 cm
    schneiden. Die Streifen leicht buttern. 1 Teel?ffel der K?semischung
    auf ein Ende eines Streifens geben und zu einem 5-cm- Dreieck
    einschlagen. Weiter einschlagen (wie eine Flagge) damit ein
    dreieckiger
    Appetithappen entsteht. Auf ein ungefettetes Backpapier legen. Mit dem
    ?brigen Teig genauso verfahren. In 15 Minuten goldbraun backen. Heiss
    servieren.

    : Quelle : Nick Sundberg, emazing.com
    : Erfasst : 30.09.01 von Micha Eppendorf
    : O-Titel : Vorspeisen - Tiropetes - Fetagef?llter Phyllo -
    : : Griechenland

    :Stichworte: Ei
    :Stichworte: Griechenlan
    :Stichworte: K?se
    :Stichworte: Kr?uter
    :Stichworte: Vorspeise
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    240 g Feta, zerbr?selt, trocken
    0.5 Tasse/n H?ttenk?se
    1 tb Petersilie, gehackt
    1 ts Oregano
    1 ts Knoblauch, gepresst
    2 Eier, geschlagen
    0.5 pk Phyllobl?tter, aufgetaut
    6 tb Butter, geschmolzen
    Ü -
    - Gepostet von: Michael
    - Eppendorf
    - ?berarbeitet f?r Kalorio


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