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Versunkener kirschreis
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Desserts
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 F?r die Familie: S?sses Vollwertrezept
In diesen fruchtigen Kuchen k?nnen Sie Vollkornreis gut untermogeln. Er
macht l?nger satt als weisser
Milchreis, schmeckt kerniger und enth?lt mehr Vitamine, Ballast- und
Mineralstoffe. Allerdings hat e
r eine l?ngere Garzeit. Schmeckt auch mit Mirabellen, Zwetschgen oder
Apfelspalten.
Reis mit Zimtstange, Milch und Sahne zum Kochen bringen, bei kleiner Hitze
etwa 10 Minuten leicht koc
hen lassen, dann etwa 15 Minuten auf der ausgeschalteten Platte ausquellen
lassen, kalt stellen. Inzw
ischen die Kirschen entsteinen. Butter mit 1/3 des Honigs cremig r?hren.
Eier trennen. Die Eigelb mit
der Honigbutter verschlagen, unter den lauwarmen Reisbrei ziehen. Die H?lfte
des Eiweiss steifschlag
en, ebenfalls unterziehen. Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen.
Die Pieform mit Butter einf
etten, Reis darauf verteilen, glattstreichen. Nun die Kirschen in den Reis
dr?cken, 30 Minuten auf de
r unteren Schiene im Ofen backen. Dann das restliche Eiweiss steifschlagen,
nach und nach den ?brigen
Honig einfliessen lassen. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und nochmals
f?r 10 Minuten in den heis
sen Ofen schieben. Den Kuchen k?nnen Sie als s?sse Hauptmahlzeit oder kalt
als Dessert essen.
Bei 10 St?ck je ca. 300 kcal.
* Quelle: Eltern 9/91 ** Gepostet von Stephanie Miede
Erfasser: Stephanie
Datum: 31.03.1996
Stichworte: S?ssspeise, Vollwert, P26
Stichworte: Men?folge, Nachspeise, Vollwert, P26
:Datum : 11.12.2006
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Shoppingtipp:
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