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    Versunkener apfelkuchen
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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    1. Die ?pfel warm waschen, abtrocknen, sch?len, halbieren und die
    Kerngeh?use entfernen. Die Apfelh?l
    ften mit einem Messer mehrmals l?ngs einschneiden, also d?nne Scheiben
    anschneiden, nicht durchschnei
    den. Diese eingeschnittenen H?lften mit dem Zitronensaft betr?ufeln.

    2. Die ganzen Eier mit dem Zucker gut schaumig r?hren und zuletzt die Butter
    untermischen.

    3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ?ber die Zucker-Butter-Mischung
    sieben. Dann das Mehl und
    das Salz unter die Teigmasse r?hren.

    4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Springform mit etwas Butter
    ausstreichen und mit Semmelbr
    ?sel ausstreuen.

    5. Den Teig in die vorbereitete Springform f?llen. Die Oberfl?che
    glattstreichen und die Apfelh?lften
    gleichm?ssig darauf verteilen und leicht hineindr?cken. Nicht ZU tief.

    6. Den Apfelkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 50 Minuten backen.
    Vor dem Herausnehmen abe
    r die St?bchenprobe machen.

    7. Den fertigen Kuchen einige Minuten in der Form, sp?ter auf einem
    Kuchengitter abk?hlen lassen. Den
    Kuchen mit Puderzucker besieben. In 12 St?cke schneiden. Fertig!
    Vorbereitungszeit etwa 40 Minuten Backzeit etwa 50 Minuten
    Bei 12 St. pro St?ck etwa 1
    300 kJ/ 310 kcal ** Gepostet von Andrea Meyer Date: Sun, 30 Oct 1994
    Erfasser: Andrea
    Datum: 30.11.1994


    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    600 Gramm ?pfel
    2 Teel?ffel Zitronensaft
    5 Eier
    200 Gramm Zucker
    100 Gramm weiche Butter
    250 Gramm Mehl
    0.5 P?ckchen Backpulver
    1 Prise Salz
    Puderzucker
    Eine Springform mit 26 cm
    - Durchmesser
    F?r die Form Butter und
    - Semmelbr?sel/ Paniermehl


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