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    Weizenk?rner ?ber Nacht in 1/2 l Wasser einweichen. Mit dem Br?hw?rfel und
    Einweichwasser 20 Minuten
    bei schwacher Hitze k?cheln, dann 20 Minuten ausquellen lassen. Steinpilze
    in 1/4 l Wasser einweichen
    . Wirsing putzen, 12 Bl?tter abl?sen, waschen, im kochenden Salzwasser 2
    Minuten blanchieren, abtropf
    en lassen. Die Stielenden der Bl?tter flachschneiden. Lauchzwiebel in Ringe
    schneiden. Paprikaschote
    fein w?rfeln. Weizenk?rner mit Lauch, Paprika, Ei, Mandeln und K?se
    vermengen, w?rzen. Jeweils 3 Wirs
    ingbl?tter aufeinanderlagen, die Masse darauf verteilen. Seiten einschlagen
    und fest zusammenrollen.
    Die Rouladen anbraten, Steinpilze mitd?nsten, mit dem Pilzwasser abl?schen
    und zugedeckt 20 Minuten g
    aren. Creme fraiche einr?hren, kr?ftig w?rzen.

    Pro Person 627 Kalorien = 2533 Joule
    ** Gepostet von Michael Kiok Date: Sat, 29 Oct 1994
    Erfasser: Michael
    Datum: 18.11.1994
    Stichworte: Vegetarisch, P4

    Stichworte: P4, Vegetarisch
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    250 g Weizenk?rner
    1 Br?hw?rfel
    30 g Getrocknete Steinpilze
    1 Kleiner Wirsing
    1 Lauchzwiebel
    1 Rote Paprikaschote
    1 Ei
    50 g Gehackte Mandeln
    100 g Geriebener Gouda
    Salz
    Pfeffer
    3 tb Soja?l
    2 tb Creme fraiche


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