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 Ofen auf 190 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form (31x22cm) einfetten;
beiseite stellen.
Lasagneteigbl?tter in Salzwasser mit etwas ?l kochen. Anleitung auf der
Packung beachten. Abgiessen u
nd Lasagneteigbl?tter auf Papiert?chern ausbreiten. Mit Papiert?chern
bedecken.
Blumenkohl klein schneiden. Zwiebel, Karotten, Paprikaschote, Zucchini,
Tomaten und Pilze klein w?rfe
ln.
Butter in einem grossen Topf erhitzen. Zwiebel hinzuf?gen; 3 Minuten bei
schwacher Hitze zugedeckt d?
nsten.
Karotten hineingeben und mischen; 3-4 Minuten zugedeckt weiterd?nsten.
Blumenkohl, gr?ne Paprikaschot
e und Zucchini hinzuf?gen; gut w?rzen. 4-5 Minuten auf kleiner Flamme
zugedeckt k?cheln lassen.
Tomaten, Pilze, Zitronenschale und Gew?rze einr?hren; zugedeckt 3-4 Minuten
k?cheln.
Topf vom Herd nehmen.
Eine Schicht Lasangneteigbl?tter in die Form legen. Gem?se, K?se und Sauce
in Schichten dar?berlegen.
Diesen Vorgang wiederholen, bis fast alle Zutaten verbraucht sind. Zum
Schluss eine Lage Lasagneteig
bl?tter dar?berlegen.
Sauce und K?se dar?bergeben. 45 Minuten im Ofen backen. Heiss servieren.
Pro Portion ca. 726 Kalorien
* Quelle: Schnelle Gerichte f?r jeden Tag von Pol Martin erfasst von Frank
Buchholz (Aug. 94)
Erfasser: Frank
Datum: 16.09.1994
Stichworte: Teigware, Gem?se, P4
Stichworte: Zutaten, Gem?se, P4, Teigwaren
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 500 g Lasagneteigbl?tter
3 tb Butter
1 Zwiebel; gesch?lt
2 Karotten; gesch?lt
0.5 Blumenkohl
1 Paprikaschote gr?n
0.5 Zucchini
2 Tomaten; entkernt
250 g Pilze; ges?ubert
1 tb Zitronenschale; gehackt
0.25 ts Muskatnuss
0.5 ts Oregano
0.5 ts Gew?rznelke; gemahlen
0.25 ts Thymian
1 - gerieben
- gerieben
1 Tas. Mozzarella; (K?se)
- klein geschnitten
1 l Helle Sauce; erhitzt
Salz
Pfeffer
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