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    Vegetarisch: geschmorte fr?hlingszwiebeln und austern ...
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    		   Gem?se , Vorspeise
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    Die Fr?hlingszwiebeln waschen und putzen und in etwa 3 cm lange
    St?cke schneiden. Wenn die K?pfe sehr dick sind, vorher halbieren
    oder vierteln.

    Die Austernpilze putzen (nicht waschen) und in mundgerechte St?cke
    schneiden.

    Das Oliven?l in einer Pfanne erhitzen. Zuerst die Fr?hlingszwiebeln
    und dann die Austernpilze darin scharf anbraten, damit beide leicht
    br?unen. Danach die Hitze reduzieren und alles in etwa 5 bis 7 Minuten
    bissfest garen.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Essig abl?schen.

    Tipp: Schmeckt lauwarm am besten, kann aber auch warm oder kalt
    gegessen werden.

    : O-Titel : VEGETARISCH: GESCHMORTE FR?HLINGSZWlEBELN UND
    : > AUSTERNPILZE

    :Stichworte: Gem?se
    :Stichworte: Pilze
    :Stichworte: Vorspeise
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 21.6.2
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    4 bn (-5) Fr?hlingszwiebeln
    500 g Austernpilze
    6 tb (-8) Oliven?l
    Salz, Pfeffer
    4 tb (-5) Wei?er Balsamico;
    - oder Wei?weinessig
    Ü -
    - Gepostet von: Ilka Spiess
    - ?berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ilka Spiess


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