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    Die Zwiebeln und den Knoblauch sch?len, Zwiebeln in Streifen,
    Knoblauch in kleine W?rfel schneiden. Die Tomaten waschen, vorn
    gr?nen Strunk befreien, kreuzf?rmig ein-schneiden und in kochendem
    Wasser kurz ?berbr?hen, enth?uten und in kleine St?cke schneiden
    und den Saft auffangen.

    Die Bohnen putzen und in grobe St?cke schneiden, 3 EL Oliven?l und l
    EL Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten, Bohnen
    zugeben, kurz durchschwenken und mit Currypulver best?uben, Ahornsirup
    zugeben und mit Wasser abl?schen. Die Fl?ssigkeit einkochen lassen,
    Tomaten zugeben und abgedeckt etwa 20 Minuten weich kochen, dabei
    immer
    wieder r?hren. Die Sahne angiessen, nochmals aufkochen, leicht salzen
    und kurz vor dem Servieren mit Sauerrahm und Dill verfeinern.

    Tipp:

    Dazu passen besonders gut gebratene Hirsepl?tzchen (Extra Rezept)

    :Stichworte: Gem?se
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 19.6.2
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    300 g Zwiebeln
    1 Knoblauchzehe
    400 g Tomaten
    400 g Breite Bohnen
    3 tb Oliven?l
    1 tb Butter
    1 ts Currypulver
    1 tb Ahornsirup
    100 ml Wasser
    200 g Sahne
    Salz
    2 tb Sauerrahm
    2 tb Dill; frisch gehackt
    Ü -
    - ?berarbeitet f?r Kalorio
    - ?berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ilka Spiess


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