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    ===============================Quelle=================================

    Die Bezeichnung dieses Rostbratens erinnert an die Zeit, da die
    Gew?rze f?r den einfachen Haushalt noch beinahe unerschwinglich
    waren. ?Tr?stend? nannte man in Wien den billigen Knoblauch die
    ?Vanille des armen Mannes?.

    1. Rostbraten klopfen, an den R?ndern leicht einschneiden, salzen,
    pfeffern, in heissem ?l von beiden Seiten rasch braun anbraten, aus
    dem Fett nehmen, auf K?chenkrepp abtropfen lassen.

    2. Butter zerlassen, zerdr?ckten Knoblauch beigeben, Rostbraten darin
    nochmals anbraten, mit Suppe aufgiessen, ca. 5 Minuten durchw?rmen.

    :Stichworte: Rind
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    4 Rostbraten ? 20 dag
    Salz
    Pfeffer
    4 tb ?l
    2 Knoblauchzehen; bis
    - doppelte Menge
    1 ts Butter
    Ü -
    - ?berarbeitet f?r Kalorio
    "Das grosse
    Sacherkochbuch"
    Erfasst
    - 03.02.02 von
    Heidi Lunzer
    - Heidi Lunzer
    - Heidi Lunzer
    2.5 ml Rindsuppe


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