  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Broccolirisotto mit pochierten eiern
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Backen , Sonstiges
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Vom Broccoli die R?schen abl?sen, die Stiele sch?len und in Scheiben
schneiden.
In einer Pfanne das -l nicht zu stark erhitzen, Zwiebel und Reis
glasig d?nsten. Die H?lfte der Bouillon dazugiessen und unter
gelegentlichem R?hren einkochen lassen. Broccolir?schen, Stiele und
restliche Bouillon dazugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. zehn
Minuten garen. Den Parmesan darunterziehen.
In einer weiten Pfanne Wasser mit Essig und Salz aufkochen. Ein Ei
nach
dem andern in ein flaches Tellerchen aufschlagen und ins schwach
kochende Wasser gleiten lassen. Mit einem Essl?ffel das Eiweiss
sorgf?ltig rund um das Eigelb schieben. Drei bis vier Minuten knapp
unter dem Siedepunkt ziehen lassen.
Den Risotto anrichten und mit einem L?ffel Mulden anbringen. Die
pochierten Eier einzeln mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und
vorsichtig in die Mulden gleiten lassen.
:Stichworte: Broccoli
:Stichworte: Ei
:Stichworte: Reis
:Stichworte: Risotto
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 1 Zwiebel; fein gehackt
600 g Broccoli
1 tb Oliven?l
250 g Parboiled Vialonereis
1 l Gem?sebouillon
50 g Parmesan; gerieben
Ü POCHIERTE EIER-
2 l Wasser; +/-
0.1 l Heller Essig
2 geh. TL Salz
4 Frische Eier
Ü REF
Saison-K?che 05/1995
- Vermittelt von R.Gagnau
Ü - Gepostet von: Rene
- Gepostet von: Rene
- Gagnaux
- _berarbeitet f?r Kalorio
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
