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    Kartoffeln und Zwiebeln sch?len, in d?nne Scheiben schneiden und in einen
    Topf mit dem Kaffeerrahm kn
    app abdecken. Lorbeerblatt, Thymian, Salz, Pfeffer und Anis hinzuf?gen, etwa
    20 Minuten garen.

    Die H?lfte dieser Mischung in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform
    geben und mit der H?lfte des
    Fenchelkrauts bestreuen. Die Heringsfilets mit Salz und dem Rest des
    Fenchelkrauts w?rzen, auf die K
    artoffelmischung legen. Mit dem Rest der Kartoffelmischung und dem
    restlichen Rahm bedecken, Semmelbr
    ?sel und K?se vermischt dar?berstreuen,

    Mit Butterfl?ckchen belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa
    20 Minuten backen, bis der
    Fisch gar und die Kruste knusprig wird.

    Portionen: 4
    * Aus: Oskar Marti, Ein P?t am Herd, Winter in der K?che, Hallwag, 1993,
    ISBN 3-444-10415-4 ** From:
    R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sun, 09 Jan 1994 12:00:00
    +0200 Newsgroups: zer.t-
    netz.essen
    Erfasser: Rene
    Datum: 01.02.1994
    Stichworte: Fisch, Salzwasser, Hering, zer

    Stichworte: Zutaten, Fisch, Hering, Salzwasser, ZER
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    4 lg Heringsfilets
    400 g Kartoffeln
    2 md Zwiebeln
    0.4 l Kaffeerahm
    1 Lorbeerblatt, zerkr?melt
    1 ts Thymian
    Salz
    Pfeffer
    1 Prise Anis, gemahlen
    3 tb Fenchelkraut, grob gehackt
    4 tb Semmelbr?sel
    3 tb Greyerzer K?se, gerieben
    60 g Butter


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