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    Broccoli mit k?sesosse
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    		   Kartoffel- , Gem?segerichte
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    Den Broccoli von den Bl?ttern befreien, die Stielenden abschneiden und den
    Strunk kreuzweise einschne
    iden. Den Broccoli gr?ndlich waschen.

    Die Fleischbr?he und den Wein zum Kochen bringen und den Broccoli darin 15
    bis 20 Minuten garen.

    Die Milch mit der Sahne erhitzen, den Schmelzk?se in Fl?ckchen zugeben und
    so lange r?hren, bis der K
    ?se geschmolzen ist.

    Den Topf vom Herd nehmen. Das Eigelb mit 1 Essl?ffel Wasser verquirlen und
    in die Sosse r?hren. Die S
    osse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Den Broccoli abtropfen lassen, in eine Sch?ssel geben und mit der K?sesosse
    ?bergiessen.

    12.01.1994

    Erfasser:
    Datum: 23.02.1995
    Stichworte: Gem?se, K?se, P99

    Stichworte: Zutaten, Gem?se, K?se, Milchprodukte, P99
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü SCHWIERIGKEITSGRAD
    30.33 g Broccoli
    Ü - V O R B E R E I T U N G
    0.1 l Fleischbr?he
    Ü Z U B E R E I T U N G-
    0.1 l Trockener Weisswein
    0.1 l Milch
    0.1 Ecken Kr?uterschmelzk?se
    0.1 Eigelb
    Salz
    Wei?er Pfeffer


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