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    		   Kuchen , Geb?ck , Pralinen
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    Sahne kurz aufkochen, dann den Topf vom Herd nehmen und beide
    kleingeschnittenen Schokoladensorten dazugeben. Wenn sich die
    Schokolade vollstaendig aufgeloest hat, vorsichtig den Rum
    unterruehren.

    Die Schokoladenmasse in eine Schuessel fuellen und kalt stellen, am
    besten ueber Nacht stehen lassen. Dann mit dem Melonenloeffel kleine
    Kugeln formen oder mit dem Teeloeffel die gewuenscht Menge abstechen
    und in der Hand zu kleinen Kugeln rollen.

    Die Kugeln kalt stellen. Danach in die Hand etwas fluessige Schokolade
    geben und die kalten Kugeln darin rollen, danach in Puderzucker
    waelzen. Die Kugeln muessen ruhen bis die Schokolade fest ist.
    :Stichworte : Praline, Tr?ffel
    :Notizen (*) : Quelle: Was Gro?mutter noch wusste
    : : Torten und Pralinen
    : : Folge 167, vom 16. M?rz 1997
    : : von Kathrin R?egg und Werner O. Fei?t
    :Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Sch?fer
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    150 g Sahne,
    130 g Vollmilchschokolade,
    160 g Zartbitterschokolade,
    30 g Rum oder andere Spirituosen


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