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    		   Salat
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    Spargel sch?len und in einer Auflaufform verteilen. Mit Butterflocken
    belegen, Br?he angiessen, leicht zuckern und salzen und die
    getrockneten Tomaten zugeben. Mit einer kr?ftigen Frischhaltefolie
    abdecken und bei 80 Grad in 90 Minuten garen. Den gegarten Spargel in
    St?cke schneiden, mit Fond, den jetzt weichen Tomaten, Raps?l, wenig
    Salz und Pfeffer, dem Salat, dem Schnittlauch, Senf und Sardelle,
    hartgekochten und geviertelten Eiern vermischen und als Salat
    anrichten.

    Tipp:

    Achtung! Eier nie l?nger als 10 Minuten kochen, auch f?r hartgekochte
    Eier, sonst werden sie trocken und bekommen einen unansehnlichen,
    bl?ulichen Rand.

    :Stichworte: Salat
    :Stichworte: Spargel
    :Erfasser/Name: Ulli Fetzer
    :Erfasst am: 30.5.3
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    2 kg Wei?er Spargel
    100 g Butter
    100 ml Gefl?gelbr?he
    80 ml Kaltgepresstes Raps?l
    Salz, wei?er Pfeffer,
    - Zucker
    50 g Getrocknete Tomaten
    1 bn Schnittlauch
    1 ts Scharfer, grober Senf
    1 Sardelle
    4 Eier, hartgekocht
    Ü -
    - SAT.1
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - Erfasst von Ulli Fetzer
    - Erfasst von Ulli Fetzer


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