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Tortillas mit avocadocreme und shrimps
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 1. Die Avocados l?ngs halbieren, den Stein entfernen und das Fleisch
aus der Schale l?sen. Mit saurer Sahne, Limettensaft, Tabasco und
etwas Salz und Pfeffer im Mixer p?rieren.
2. Den Eisbergsalat putzen, den Strunk entfernen und die Bl?tter in
sehr feine Streifen schneiden. Den Rettich sch?len und in d?nne
Streifen hobeln. Den Stielansatz der Tomaten keilf?rmig
herausschneiden und die Tomaten w?rfeln. Die Shrimps gut abtropfen
lassen. Die groben Stiele des Koriandergr?ns entfernen.
3. Die Tortillas auf der Arbeitsfl?che ausbreiten. Jeden Fladen mit 1
1/2 El Avocadocreme bestreichen. Nacheinander Eisbergsalat, Rettich,
Tomaten und Shrimps darauf verteilen und mit Koriander bestreuen. Mit
Salz und Pfeffer w?rzen.
4. Die Tortillar?nder so zur Mitte klappen, dass H?rnchen entstehen,
und mit 2 Holzst?bchen verschliessen.
: Zubereitungszeit: 1 Stunde, 10 Minuten
: Pro St?ck: 8 g E. 8 g F, 21 g KH = 188 kcal (790 kJ)
:Stichworte: Avocado
:Stichworte: Pfannkuchen
:Stichworte: Shrimp
:Stichworte: Teigware
:Erfasser/Name: August 2000
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 2 Avocados; (a 275 g)
150 g Saure Sahne
1 tb Limettensaft; frisch
- gepresst
3 Schuss Tabasco
; Salz, Pfeffer; weiss
1 Eisbergsalat
350 g Weisser Rettich
350 g Fleischtomaten
500 g Shrimps (in Lake)
1 bn Frisches Koriandergr?n
20 Weizen-Tortillafladen
- (20cm 0)
Ü -
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von August 2000
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