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Dessert
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 Wichtig: Alle obigen Zutaten muessen unbedingt Zimmertemperatur haben!
Das Toastbrot in der Moulinette mahlen. Die Vanilleschote laengs
halbieren, das Mark auskratzen. und mit der Butter und Puderzucker mit
dem Handmixer schaumig schlagen.
Eier mit den Semmelbroeseln, geriebener Orangenschale und einer Prise
Salz vermischen und die Butter unterheben. Den Quark hinzufuegen. Alles
zu einer Masse verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen. Die Masse
waehrend der Kuehlzeit mehrere Mal behutsam durchruehren.
In einem grossen, breiten Topf 3 Liter Wasser mit etwas Salz zum Kochen
bringen. Aus der Knoedelmasse mit nassen Haenden 12 gleichgrosse
Knoedel drehen. In jeden Knoedel ein Ferrero-Kuesschen geben und wieder
verschliessen.
Knoedel in das Wasser legen, einmal aufkochen lassen und mit dem Deckel
verschlossen am Herdrand 12-14 Minuten ziehen lassen. Die Knoedel sind
gar, wenn sie an der Wasseroberflaeche treiben.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 150 g Toastbrot ohne Rinde
1 Vanilleschote
50 g Butter
50 g Puderzucker
1 Eigelb, Gr??e M
1 Ei, Gr??e M
Salz
1 unbehandelten Orange, die
- abgeriebene Schale
400 g Magerquark
12 Ferrero K?sschen
Ü REF
Vox ? Schmeckt nicht,
- gibt's nicht 2005-02-14
- Michael Braun
- Michael Braun
Ü -
Gepostet von: Michael Braun
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