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Tomaten-spaetzle-pizza
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Käse , Pikant , Spätzle
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 Spaetzle in reichlich kochendem Salzwasser 10-12 Min bissfest garen,
abtropfen. Kaese reiben. Majoran waschen, Haelfte hacken. Mit Milch,
Sahne, Eiern und 100 g Kaese verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat
wuerzen. Tomaten waschen, halbieren.
Spaetzle in eine gefettete Pizza- oder Quicheform (28 cm) geben.
Kaesemischung darueber verteilen. Im vorgeh Backofen (E-Herd 200 Grad,
Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) ca 10 Min backen Mit Tomaten, Rest
Majoran und 50 g geribenem Kaese belegen. Bei gleicher Temperatur
weitere 15-20 Min
backen.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 300 g Spätzle
g Salz
Pfeffer
Muskat
150 g Comte-Käse am STück
3 Majoran (evtl. mehr)
150 ml Milch
100 g Schlagsahne
4 Eier
400 g Kirschtomaten z.B. rote und
- gelbe
Fett für die Form
Ü -
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