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    Zwiebel und Knoblauch fein w?rfelig schneiden. Karotten, Lauch und Sellerie
    waschen, putzen und zerkl
    einern. ?l in einer grossen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazu
    geben bis sie glasig sind. Da
    nn das Sojamark und das Gem?se dazu geben und alles zusammen ca. 5 Minuten
    bei mittlerer Hitze weiter
    braten. Passierte Tomaten mit der s?ssen Sahne mischen und in die Pfanne
    giessen. Das ganze mit Thymi
    an, Majoran, Liebst?ckel, Basilikum, Kr?utersalz und Pfeffer nach belieben
    abschmecken. Die Pfanne zu
    decken und die Sauce ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Pfanne
    vom Herd nehmen und der
    Sauce die saure Sahne und die frische, gehackte Petersilie unterr?hren.
    Diese Sauce eignet sich hervorragend f?r Spaghetti aber auch f?r alle
    anderen Arten von Nudeln.

    Stichworte: L?nder, Europa, ?sterreich
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    3 tb ?l
    2 Zwiebel
    2 lg Karotten
    1 sm Stange Lauch
    1 sm Knolle Sellerie
    2 Knoblauchzehen
    150 g Gek?rntes Sojamark -
    - (Sojagranulat)
    1 l Passierte Tomaten
    125 ml S?sse Sahne
    2 tb Saure Sahne
    Thymian, Majoran, -
    - Liebst?ckel, Basilikum
    Kr?utersalz
    Frische Petersilie
    Frische Petersilie
    Ü -ERFASST *RK* AM 16.02.00 VON-
    - Manfred


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