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    		   Fleischgerichte
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    Die Br?tchen in Wasser einweichen. Die Zwiebeln abziehen und w?rfeln.

    Aus dem Hackfleisch, den Zwiebelw?rfeln, den Eiern und den ausgedr?ckten
    Br?tchen einen Fleischteig b
    ereiten. Mit Basilikum, Paprika, Salz und Pfeffer w?rzen.

    Mit nassen H?nden 16 Frikadellen formen, jeweils in die Mitte eine Mulde
    dr?cken.

    Die Unterseite der Frikadellen in der erhitzten Butter braun braten. Dann
    herausnehmen und auf ein Ba
    ckblech setzen.

    Die Tomaten mit einem scharfen Messer kreuzweise einritzen, in kochendem
    Wasser blanchieren und h?ute
    n. Dann vom Stielansatz und den Kernen befreien, das Fruchtfleisch in kleine
    W?rfel schneiden.

    Den K?se ebenfalls w?rfeln, mit den Tomaten mischen und in die Mulden in den
    Frikadellen f?llen.

    Unter dem Grill im Backofen ca. 10 Minuten ?berbacken, bis der K?se zerl?uft


    Mit Schnittlauch bestreut servieren. Als Getr?nk ein k?hles Pils.

    Info: Pro Portion ca. 41 g Eiweiss, ca. 55 g Fett, ca. 17 g Kohlenhydrate,
    ca. 764 kcal, ca. 3198 kJ

    Erfasser: Joachim
    Datum: 22.03.1995
    Stichworte: Hackfleisch, Party-Food, Einfach, P8

    Stichworte: Zutaten, Jahreszeit, Schwierigkeitsgrad, Fleisch, Festlichkeiten
    , Leicht, Arten, Party,
    8, Gehacktes, Party-Food
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 Br?tchen
    2 Zwiebeln
    1000 g Hackfleisch
    2 Eier
    1 ts Basilikum, getrocknet
    Rosenpaprika
    Salz
    Pfeffer, frischgemahlen
    80 g Butter
    4 Fleischtomaten
    400 g Holland-Gouda, mittelalt
    2 ts Schnittlauchr?llchen


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