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    Kohlrabi und Muehren in Stifte schneiden. Gemuese in Butter
    anduensten. Honig und zwei Essloeffel Wasser zufuegen und zugedeckt
    bei kleiner Hitze sieben Minuten weiterduensten. Mit einer Prise Salz
    abschmecken. Tofu in vier grosse oder acht kleine Scheiben schneiden.
    Salzen und pfeffern. Zuerst in Sojamehl, dann in verquirltem Ei und
    zum Schluss in der Sesamsaat wenden. Oel in einer grossen Pfanne
    erhitzen. Tofuscheiben von jeder Seite zwei Minuten goldgelb braten.
    Gemuese mit Kerbelblaettchen bestreuen und zu den Tofuscheiben
    servieren.

    Dazu Sojasosse.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    400 g Kohlrabi
    500 g Moehren
    40 g Butter
    1 tb Honig
    ; Salz
    400 g Tofu
    ; Pfeffer, frisch gemahlen
    40 g Sojamehl
    1 Ei
    80 g Sesamsaat
    3 tb Oel
    1 ts Sesamoel
    Kerbel
    Ü -ZUBEREITUNGSZEIT
    -PRO PORTION-
    Ü -PRO PORTION-
    - 520 Kalorien / 2177 Joule
    Ü -
    - Gepostet von I. Benerts


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