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    Eigelbe und Zucker schlagen, Mascarpone hinzugeben. Erbeeren in wenig Wasser
    aufkochen, p?rieren bis
    sie eine cremige Masse ergeben, erkalten lassen und unter den Mascarpone
    ziehen. Kaffee und Amarettol
    ik?r mischen, L?ffelbiskuits eintauchen und dann in eine Form legen. Mit der
    H?lfte der Creme abdecke
    n, Biskuitlage wiederholen und mit Creme ?berziehen. Schliesslich mit in
    Scheiben geschnittenen Erdbe
    eren garnieren und vor dem Servieren etwa zwei Stunden in den K?hlschrank
    stellen.
    Zubereitung 20 Minuten (ohne Wartezeit) * von Carlo Pietro Grandi
    Erfasser: Lothar
    Datum: 13.01.1993
    Stichworte: Nachspeisen, Erdbeeren, P4, Mascarpone, K?se

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Fr?chte, K?se, Nachspeise, Erdbeeren, P4,
    Nachspeisen, Beeren, Mascar
    pone, Milchprodukte
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü F?R 4 PERSONEN
    250 g Erdbeeren
    2 Tassen Kaffee
    500 g Mascarpone
    5 Eigelb
    150 g Zucker
    5 ml Amaretto (Mandellik?r)
    2 Pakete L?ffelbiskuits


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