  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Tajine mit lamm und datteln
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Lamm
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Ofen auf Stufe 3 vorheizen. Zwiebeln schaelen und vierteln.
Knoblauchzehen schaelen, grob hacken. Moehre schaelen und in dicke
Scheiben schneiden. Pastinake schaelen und in grobe Wuerfel schneiden.
Fleisch in Wuerfel schneiden. Datteln entkernen und falls sie extrem
trocken sind in Wasser weichen.
Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise braun
anroesten, mit einem Schaumloeffel in die Tajine geben. Danach Moehre,
Zwiebel und Pastinake anroesten. Ebenfalls zum Fleisch geben.
Tomatenmark und Knoblauch anroesten,
mit 300 ml Wasser abloeschen und
den Satz loskochen. Alles in die Tajine geben, mit den Gewuerzen, Salz
und Pfeffer bestreuen, Honig rein, umruehren. Deckel schliessen und die
Tajine fuer 1 Stunde 20 Minuten in den Ofen schieben.
Datteln zum Fleisch geben und noch 15 Minuten mitschmoren lassen.
Koriander grob hacken und das Gericht mit Koriander und Sesam bestreuen.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 1 kg Lammfleisch, aus der
kg - Schulter
1 Möhre
1 Pastinake
15 Datteln, ohne Stein
3 tb Koriandergrün, grob gehackt
1 tb Tomatenmark
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 ts Ras al Hanout
1 ds Kreuzkümmel
1 ts Honig
1 Kräftige Prise Zimt
1 ts Harissa
2 tb Olivenöl
2 tb Olivenöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
300 ml Wasser
Ü -
kaba
- Erfasst *RK* 13.03.05 von
- Karla Baumann
Gepostet von: Karla Baumann
|
Sie suchen einen guten Wein zum Essen?
Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /var/customers/webs/siggi/beste-rezepte/index.php on line 408
dieses Rezept wurde für 6 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
|
|