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    S?ss-saurer blumenkohl (tangcu huacai)
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    		   China , Vorspeise , Gem?se , Vegetarisch
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    Den Blumenkohl in R?schen zerteilen. In einem Topf Wasser zum Kochen
    bringen, die Zitronenscheiben hinzuf?gen. Den Blumenkohl hineingeben,
    sachte k?cheln, bis er etwas weich geworden ist - er soll aber noch
    knackig sein.

    Die Karotte in sehr feine Streichholzstreifen schneiden und
    beiseitestellen. Essig, Zucker, Salz und Sesam?l in einer Sch?ssel
    gut verr?hren, ?ber den noch hei?en Blumenkohl gie?en, mindestens 20
    Minuten ziehen lassen, dabei oft umr?hren.

    Auf einem Teller anrichten, mit Karottenstreifen schm?cken.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 Blumenkohl
    1 sm Karotte (oder 5 cm einer
    - gro?en)
    2 sl Zitrone
    0.5 c Essig
    1 tb Zucker
    1 ts Salz
    Sesam?l
    Ü -
    - www
    - Erfasst *RK* 19.04.04 von
    - Michael Staib


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