  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Braten mit buntem gemuese
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Fleischgerichte
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Fleisch waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und auf den
Rost ueber die Fettpfanne d
es Backofen ( E-Herd 200 GradC/ Umluft 180 GradC/ Gasherd Stufe 3) etwa 1 3
/4 Stunden braten. Das Su
pengruen putzen, waschen und in grosse Stuecke schneiden. Auf die Fettpfanne
legen. Braten regelmaessig
mit insgesamt etwa 1/2 Liter Wasser und dem Bratfond begiessen. Fuer das
Gemuese Blumenkohl putzen, was
chen und in kleine Roeschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten
garen. Moehren schaelen, wasc
hen in Scheiben schneiden und etwa 8 Minuten mitgaren. Mais auf einem Sieb
abtropfen lassen. Vor dem
Anrichten 1 El. Fett in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemuese
darin schwenken, mit Muskat
wuerzen. Senf und Eigelb
verruehren, mit Majoran wuerzen und sorgfaeltig auf dem
Braten streichen, 10 Mi
nuten weiterbraten. Bratenfond durch ein Sieb giessen, Sahne zufuegen und
aufkochen. Das restliche Fet
t mit dem Mehl zu einem Kloss verkneten. In die Sosse ruehren bis er sich
aufgeloest hat. Unter ruehren
nochmals aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Braten mit dem
Gemuese und etwas Sosse auf
einer Platte anrichten, mit Majoranblaettchen garnieren. Restliche Sosse
extra reichen. Zubereitungsz
eit ca. 2 1/2 Stunden Pro Portion etwa 960 kcal Quelle: Mini 9/95
** Gepostet von Olaf Herrig Date: Sun, 26 Feb 1995
Erfasser: Olaf
Datum: 06.04.1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, Gemuese, P4
Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gemuese, Schwein, P4
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 1 kg Schweinenacken, ausgelöst
kg Salz
Pfeffer
1 Bd. Suppengrün
1 Blumenkohl, gross
375 g Möhren
1 cn Gemüsemais, a 425 ml
2 tb Butter oder Margarine
Muskatnuss, gerieben
3 tb Senf, mittelscharf
1 Eigelb
Majoran
100 g Schlagsahne
2 tb Mehl
- Garnieren
- Garnieren
|
Sie suchen einen guten Wein zum Essen?
Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /var/customers/webs/siggi/beste-rezepte/index.php on line 409
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
|
|